产品介绍: 微溶于水，溶于乙醇、氯仿。极溶于二乙醚。水中溶解度:1.6g/L(20°C)，在水中溶解度30°C时为0.25%，100°C时为3.8%，无水乙醇为12.9%，甲醇为20%。
用途: 新型食品防腐剂，能有效地抑制细菌、霉菌和酵菌的生长，对食品不产生不良影响，能参与人体新陈代谢作用，是国际上公认的安全的食品防腐剂，亦可用于医药工业、轻工业、化妆品等行业中，它作为一种不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶等工业。
熔点: 132-135°C
特定比重: 1.205
可溶性: 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
贮存: 储存温度2-8°C
山梨酸CAS号：110-44-1
山梨酸分子式： C6H8O2
山梨酸英文名称： 2,4-Hexadienoic acid
山梨酸英文同义词： 1,3-pentadiene-1-carboxylic acid; (2-butenylidene)acetic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-sorbic acid; crotylidene acetic acid; (E,E)-2,4-hexadienoic acid; hexa-2,4-dienoic acid; hexadienoic acid; Hexadienoic acid, (E,E); panosorb; Preservastat; Sorbic acid; Sorbistat; trans,trans-2,4-hexadienoic acid; trans,trans-sorbic acid; ; (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid; hexa-2,4-dienoate
山梨酸EINECS号： 203-768-7
山梨酸分子量： 112.12832
山梨酸熔点： 132-135℃
山梨酸沸点： 233°C at 760 mmHg
山梨酸密度： 0.02mmHg at 25°C
山梨酸闪点： 139.9°C
药用辅料
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