性状：白色晶体
作用与用途：可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂。主要用于化学和生物化学研究。
鼠李糖CAS号：3615-41-6
鼠李糖分子式： C6H14O6
鼠李糖英文名称： 6-deoxy-L-mannose
鼠李糖英文同义词： Rhamnose; Isodulcit; Isodulcitol; L-Mannomethylose; L-Rhamnose; Locaose; Mannomethylose, L-; Rhamnose (VAN); L-Mannose, 6-deoxy-; Rhamnose, L-; 6-deoxy-L-mannopyranose; 6-deoxyhexose; Alpha L-Rhamnose; alpha-6-Deoxy-L-mannose; alpha-L-Mannomethylose; alpha-L-Rhamnopyranose
鼠李糖EINECS号： 222-793-4
鼠李糖分子量： 182.1718
鼠李糖熔点： 91-95℃
鼠李糖沸点： 490.6°C at 760 mmHg
鼠李糖密度： 1.1E-11mmHg at 25°C
鼠李糖闪点： 250.5°C
甜味剂
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