丙酮酸CAS号：127-17-3

丙酮酸分子式： C3H3O3

丙酮酸英文名称： Pyruvic acid

丙酮酸英文同义词： 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid); 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate

丙酮酸EINECS号： 204-824-3

丙酮酸分子量： 87.0547

丙酮酸熔点： 11.8℃

丙酮酸沸点： 165°C at 760 mmHg

丙酮酸密度： 0.968mmHg at 25°C

丙酮酸闪点： 54.3°C