名称:罗汉果提取物
产品英文名::Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名:Momordica Grosvenori Swingle
规格: 10:1,15:1,20:1 7%,30%Mogrosides 80% Mogrosides/ 25% Mogroside V 90% Mogrosides/30% Mogroside V(Yellow Powder) 90% Mogrosides/30% Mogroside V(White Powder) 40% Mogroside V(Yellow Powder) 40% Mogroside V HPLC (White Powder) 50% Mogroside V HPLC
有效成分:罗汉果甜苷V
分子式:C60H102O29
分子量:1287.43
CAS No.:88901-36-4
提取来源:果实
应用范围:天然甜味剂,可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品 详细描述 罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的替代品。罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷,较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甜苷(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,其中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。 现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助**糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及**作用,可辅助**高脂血症,改善肥胖者的形象。
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罗汉果提取物CAS号:88901-36-4
罗汉果提取物分子式: C60H102O29
罗汉果提取物英文名称: Mogroside V
罗汉果提取物英文同义词: Mogrol-3-O-(beta-D-glucopyranosyl (1-6)-beta-D-glucopyranoside)-24-O-((beta-D-glucopyranosyl (1-2))-(beta-D-glucopyranosyl(1-6))-beta-D-glucopyranoside); beta-D-Glucopyranoside, (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-3-((6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl O-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-O-(beta-D-glucopyranosyl-(1-6))-
罗汉果提取物分子量: 1287.43