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普鲁兰多糖/普鲁兰糖/出芽短梗孢糖

普鲁兰多糖/普鲁兰糖/出芽短梗孢糖

更新时间:2023-06-19
CAS号:9057-02-7
药典:美国药典,英国药典
级别:食品级
详细描述
  • 包装规格:10kg
  • 价格:160元/kg
  • 付款方式:电汇
  • 订单交货周期:7天
  • 合同定制:CRO,CMO
  • 主要销售市场:北美洲,西欧,大洋洲,亚洲
  • 提供样品:
  • 样品政策:60g,到付
产品描述:

 普鲁兰多糖作用:已广泛应用于医药、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。

普鲁兰多糖的应用领域:

(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。

(2)食品品质的改良剂和增稠剂。

(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。

(4)主食、糕点的低热能食品原料。

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