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CPHI China
PMEC China
CPHI & PMEC 深圳展
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味，能改善各种食品风味和味质。 熔点约234℃。 重结晶方法以水，其次是乙醇。 遇碱水解成天冬氨酸。 加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃；52.75%，100℃)。几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。 非必需氨基酸。属天然L-氨基酸之一。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。
相关规定：
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《互联网危险物品信息发布管理规定》
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