1.作生化试剂和食品添加剂。
2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。
L-丝氨酸CAS号：56-45-1
L-丝氨酸分子式： C3H7NO3
L-丝氨酸英文名称： L-Serine
L-丝氨酸英文同义词： L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine
L-丝氨酸EINECS号： 200-274-3
L-丝氨酸分子量： 105.09
氨基酸及其衍生物
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