一、化学名称:硫酸钙,别称硬石膏。
二、分子式: CaSO4·2H2O, CaSO4
三、分子量:172.17(二水) 136.14(无水)
四、CAS: 10101-41-4(二水) 7778-18-9(无水)
五、性 能: 白色单斜结晶或结晶性粉末,无味有吸潮性;128℃失去1分子结晶水, 163℃全部失水,微溶于水,不溶于乙醇,相对密度2.32,通常含有2个结晶水,自然界中以石膏矿形式存在。
六、用 途: 作为食品添加剂和加工助剂,药物;广泛用于橡胶、塑料、肥料、农药、油漆、纺织、食品、医药、造纸、日用化工、工艺美术、文教等部门;用作番茄、土豆罐头中的组织强化剂、酿造用水的硬化剂、酒的风味增强剂等。