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甜菊糖甙的危害有哪些

http://www.cphi.cn   2017-09-13 15:55 来源:CPhI制药在线

植物提取技术的发展,不仅是医疗制药得以发展,在食品加工等领域也发挥这巨大的作用。甜菊糖是从菊科植物的叶子中提取出来的一种

植物提取技术的发展,不仅是医疗制药得以发展,在食品加工等领域也发挥这巨大的作用。甜菊糖是从菊科植物的叶子中提取出来的一种糖苷,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。目前较多的应用于食品加工产业,而作为食物添加剂,我们都知道长期大量作用于人体是会危及人体健康的。那么,甜菊糖甙的危害有哪些

甜菊糖甙

甜菊糖甙是一种新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中,中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

甜度为蔗糖的250-450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。

而事实证明,长期食用甜菊糖苷不会使人发胖,且有降血糖、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能,并对健美减肥和糖尿病、心脏病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助疗效。

所以,总的来说甜菊糖甙对于人体几乎是没有任何的副作用的。其实相较于后天人工合成的一些添加至,这种纯天然的物质,其效果更好,所以消费者完全不用担心其会影响人体健康。

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甜菊糖甙的危害
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