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10年研究发现节食导致“越减越胖”

https://www.cphi.cn   2018-03-28 11:49 来源:e药环球 作者:好医新药

你有没有过节食减肥但迅速反弹的经历?“管住嘴,迈开腿”长期以来被认为是减肥的不二法宝。然而,近期一项为期10年的研究发现,要想成功管理好体重,应该避免节食,规律吃饭。

       你有没有过节食减肥但迅速反弹的经历?“管住嘴,迈开腿”长期以来被认为是减肥的不二法宝。然而,近期一项为期10年的研究发现,要想成功管理好体重,应该避免节食,规律吃饭。

       『节食导致“越减越胖”』

       一项来自芬兰赫尔辛基大学的研究分析了近5000名年轻志愿者的健康数据,这些志愿者在24岁时完成了关于体重和体重变化相关因素的调查问卷,10年后,在他们34岁时又完成了另一次调查问卷。

       结果发现,大部分志愿者在10年间体重增加,只有约四分之一的人(28.6%的女性和23%的男性)能维持体重,而仅有不到十分之一的人(7.5%的女性和3.8%的男性)体重降低。在那些体重增加的志愿者中,女性平均增重9.2公斤,男性平均增重10.3公斤。

       经过进一步分析,研究人员发现了导致这些志愿者体重增加的原因。让女性长胖的原因有节食、不规律进食、生育过至少2个孩子、经常喝含糖饮料和对生活不满意;而在男性中,这些原因包括节食、不规律进食和吸烟。其中,节食和吃饭不规律是导致男女长胖的共同因素。另外,研究者还发现,参加体育锻炼能帮助女性维持体重,受教育程度高的男性不容易长胖。

       『为啥节食对减肥不起作用?』

       研究者分析,节食可能反映出一个人更容易长胖的特质。而且,节食的生物学后果可能使饮食行为复杂化,比如在减肥后至少一年内,饥饿诱导的激素——饥饿素(ghrelin)水平仍然较高。

       “通常,人们试图通过节食和不吃饭来预防和控制超重。但从长远来看,这种方法实际上加速了体重增加,而不是预防,”赫尔辛基大学的营养治疗师Ulla Karkkainen女士说。

       “一般来说,体重管理指导通常归结为少吃和多锻炼,并鼓励人们减肥。虽然节食似乎是帮助管理体重的合理方法,但从长远来看,它实际上会增加长胖和饮食问题,”Karkkainen女士说。

       由此可见,定时、足量地吃饭可以保证身体的正常运作,有助于养成良好的饮食习惯,从而达到长期管理体重的目的。

       也许,除了减肥之外,我们更应该关注的是按时吃饭,增加自己的幸福感,并找到更普遍的生活意义。

       参考资料:

       [1] Searching for long-term success in weight management? Forget dieting and eat regularly

       [2] Successful weight maintainers among young adults—A ten-year prospective population study

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