甜菊糖应用在哪些地方

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来源：CPhI制药在线

2019-06-03

蔗糖是我们最为常见的一种糖类，也是应用最广的一种可食用添加剂，但通过市场反馈的一些数据，不是所有人都可以吃蔗糖食品的，特别是糖尿病和高血糖患者。

蔗糖是我们最为常见的一种糖类，也是应用最广的一种可食用添加剂，但通过市场反馈的一些数据，不是所有人都可以吃蔗糖食品的，特别是糖尿病和高血糖患者。由此，人们又开发出了甜菊糖这种糖类。那么，甜菊糖应用在哪些地方？

甜菊糖应用

甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现将开发出数以千计的产品，归纳列举如下：

一、茶。用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对糖尿病患者降血糖，对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有防治作用。国内市场上的降糖茶如（康宁茶），宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。

二、饮料。汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。

三、点心。甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、保健，以及儿童、老年人特殊需要的食品。

四、罐头。水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

五、日化产品。用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害细菌增殖，减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化妆品中已应用甜菊糖苷。

六、医药类。卫生部于1992年批准甜菊糖苷可以在医药上应用。现已开发出许多产品，如桔味VC、消渴润喉片、小儿复方新诺明、止咳糖浆、葡萄糖酸锌口服液等。

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