玉米淀粉的营养价值有哪些方面

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来源：CPhI制药在线

2021-05-18

玉米淀粉是一种白色或者淡黄色的粉末，经过特殊的工艺制作而成的，研究表明，玉米淀粉中含有少量的脂肪和蛋白质，在现实生活中，很多消费者会在煮粥或者是蒸馒头的时候加入玉米淀粉，能够增加食物的口感，那么接下来就介绍一下玉米淀粉的营养价值有哪些方面？

玉米淀粉是一种白色或者淡黄色的粉末，经过特殊的工艺制作而成的，研究表明，玉米淀粉中含有少量的脂肪和蛋白质，在现实生活中，很多消费者会在煮粥或者是蒸馒头的时候加入玉米淀粉，能够增加食物的口感，那么接下来就介绍一下玉米淀粉的营养价值有哪些方面？

玉米淀粉的营养价值有哪些方面

玉米淀粉是世界上公认的黄金粮食，由于玉米淀粉中含有的维生素B2脂肪是所有谷物类食品中最高的，玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E，再服用之后可以降低身体中胆固醇的水平，有效预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生，也可以防止高血压和冠心病的症状发生。现代医学研究表明，玉米淀粉中含有一种抗癌成分，在服用之后可以将身体中的癌细胞失去**，通过消化系统排出体外，也能够抑制肿瘤细胞的生长和繁殖，还可以避免恶性肿瘤等疾病的发生。最后就是玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维，在服用之后可以促进肠道的蠕动，增强肠道对食物的消化和吸收，减少有害物质在肠道中的沉积，还可以缩短肠道对食物的消化和时间，有效减少结肠癌等疾病的发生。

玉米淀粉的营养价值有哪些方面？生活中也有的消费者会经常服用玉米淀粉，可以加速身体中矿物质的吸收和利用，也可以改善身体出现的亚健康症状，也有的消费者在服用之后还可以平衡酸碱。