丙酸钙在食品行业中的作用

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来源：CPHI制药在线

2023-03-22

不少很多人只知道丙酸钙在医疗方面有很高的药用价值，却不了解它在食品行业中的作用都有哪些，自然不敢轻易的去选择，担心选择错了就会影响到之后的食品安全。

不少很多人只知道丙酸钙在医疗方面有很高的药用价值，却不了解它在食品行业中的作用都有哪些，自然不敢轻易的去选择，担心选择错了就会影响到之后的食品安全，那么下面所说的这几点就能够让大家知道丙酸钙在食品行业中的作用。

丙酸钙在食品行业中的作用

首先，能够延长产品保质期。对于某些特定食品来说，如果不添加食品添加剂，它的保质时间并不会特别久，商家就不敢从厂家进货，自然会影响到厂家的利润额，厂家在生产面包糕点等烘焙食品时，只要使用适量的丙酸钙，就能够达到原厂产品保质期时间，不用担心前面将食品生产出来，后面就过了保质期，无法正常使用，给自己带来损失。

其次，能够提高食品的口感。厂家想要将自己的食品销售出去，不仅要有很长的保质期，也需要提高食品的口感，才能吸引更多的消费者选择将丙酸钙添加在布丁、鲜面团、糖果等食品中，能够提高它的口感，能够满足不同食品爱好者的喜爱。当然在使用之前一定要根据不同的食品特性添加适量的丙酸钙，才不会影响到食品的口感。

由此就可以让大家了解了丙酸钙在医药领域中不仅扮演着非常重要的作用，而且在食品行业中也能够提高食品的美观和口感，并且能够延长食品的保质期，那么有需要的用户可以通过正规的渠道购买，能够满足自己的食品生产需求，不会影响到食品的正常售卖。