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芝麻酚

芝麻酚产品图片
英文名称

[5-(1-tert-Butoxycarbonylamino-ethyl)-4H-[1,2,4]triazol-3-yl]-acetic acid ethyl ester

英文别名

[5-(1-tert-Butoxycarbonylamino-ethyl)-4H-[1,2,4]triazol-3-yl]-acetic acid ethyl ester

CAS
分子式

C13H22N4O4

分子量

298

说明书

 CAS:  533-31-3

分子式:  C7H6O3

分子量:  138.1226

中文名称:  芝麻酚

                   3,4-亚甲基二氧苯酚

                   1,3,4-苯三酚-3,4-缩甲醛

英文名称:  Sesamol

                   3,4-Methylenedioxyphenol

                   3,4-(methylenedioxy)-phenol

                   methylene ether of oxyhydroquinone

性质描述:  白色结晶体,易氧化,需真空氮气保护,微溶于水。熔点 63-65℃。 天然存在於芝麻油中,含量极少。芝麻酚系芳香族酚类化合物,可以与酸、醛、醇(酚)等化合物作用生成酯、醚衍生物。

作用

用途:   芝麻酚是芝麻油的重要的香气成分,也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻酚具有非常强的抗氧化能力,常用于食品、医药的抗氧化剂,同时它更是合成抗高血压药物、心血管药物的重要的起始原料,同时也是农药胡椒基丁醚的原料。

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