白芸豆
中文名称
菜豆蛋白
中文别名
菜豆蛋白
英文名称
Phaseollin
英文别名
(6bR)-6bβ,12bβ-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;(6bR,12bR)-6b,12b-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;Phaseolin【fungicide】;(6bR-cis)-6b,12b-Dihydro-3,3-dimethyl-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']bis[1]benzopyran-10-ol;Phaseolin;3H,7H-Furo(3,2-C:5,4-F')bis(1)benzopyran-10-ol, 6B,12B-dihydro-3,3-dimethyl-, (6br-cis)-
CAS
分子式
C20H18O4
分子量
322.358
说明书
中文学名：白芸豆
拉丁学名：Phaseolus vulgaris Linn.
别 称：菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆
二名法：Phaseolus vulgaris
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：蔷薇目
科：豆科
族：菜豆族
属：菜豆属
作用
是我国传统的药食同源食品。芸豆的。利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
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