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宾美冰淇淋专用色素藻蓝蛋白CAS号：11016-15-2
宾美冰淇淋专用色素藻蓝蛋白中文名称：CPC
宾美冰淇淋专用色素藻蓝蛋白英文名称： C-PHYCOCYANIN
宾美冰淇淋专用色素藻蓝蛋白英文同义词： PHYCOCYANIN C;C-PC;C-PHYCOCYANIN;C-phycocyanin from porphyra tenera;C-phycocyanin from spirulina sp.;C-phycocyanin partially purified from*spirulina S;Phycocyanins, C-;C-PHYCOCYANIN PARTIALLY PURIFIED FROM*SP IRULINA SP.
宾美冰淇淋专用色素藻蓝蛋白EINECS号： 234-248-8
藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素，而且是一种纯天然的食用色素。藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，同时又是良好的保健食品。
天然食用色素：藻蓝蛋白是水溶性色素，无毒，纯蓝，清亮可爱，可作为食品着色剂、化妆品的添加剂。 而且本身是非常丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸占总量的37.2%。是美国FDA认可的天然蓝色色素。可用于：冰淇淋、口香糖、粉末状饮料、清凉饮料、糕团、点心、糖果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊。、
植物提取物
