姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
【中文名称】姜黄素
【中文别名】 姜黄色素
【含量】: >95%
【英文名称】 Curcumin
【分 子 式】 C21H20O6;
【分 子 量】 368.37
【CAS】: 458-37-7
【物理性质】橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。
【植物来源】:姜科植物姜黄的根茎
【性状】:橙黄色粉末,略有姜黄特有的香气
姜黄素的功效
1:抗肿瘤,抑制癌细胞的增殖;
2:抗氧化,消除自由基;
3:降低血液中的胆固醇和中性脂肪含量,防止脂肪在体内积累;
4:抗炎症;
5:调节免疫系统;
6:调节肝脏机能,增强肝脏功能;
7:缓解更年期骨质疏松症,预防老年痴呆症;
8:美白皮肤,增加光泽;
9:着色剂,食品防腐剂和调味剂。
【食品方面】:姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。
【产品包装】:纸板桶或铝箔袋灭菌包装(可按照客户要求包装)。
产品备注:
姜 黄生长在南亚的热带地区,是一种直立的、多年生(每年会重新生长)的植物。它具有喇叭形的暗黄色花朵。姜黄的味道是芳香又带有一点苦味,有 点像姜那样强 烈的味道。姜黄具有黄色的食物色素,是咖哩粉的一种成分。它在亚洲的传统医学中很早就被用来作为胃的滋补品和净化血液,并用来**皮肤疾病和 使伤口愈 合。现在,它被认为对**或减少一系列与健康问题有关的疾病有潜在的益处,因为它具有抗氧化、抗癌、抗炎症和抗菌的效果。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量一般 是25KG。【**小订量】1-5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格。【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
陕西天行健生物化工技术有限公司 陕西天行健生物化工技术有限公司于2010年12月06日注册成立,生产地址位于陕西省三原县大程美乐街镇,注册资本为人民币壹仟万元,其前身为驰骋植物提取物领域20年的“西安崇信天然添加剂有限公司”。天行健是一家专业从事高纯度植物提取的研发,生产加工较强的企业。现有植物提取装置6套,浓缩装置3套,提取能力达到2000吨/年。公司现有员工60人,技术人员10人,所设立部门为6个,(总经办、供销部、生产技术部、质检部、品管部、销售部)。公司产品广泛用于医药、化妆品、保健品中。产品80%主要销往美国.日本.意大利.墨西哥.新西兰.韩国等国家。公司为了满足客户需求,确保公司产品质量,公司投入资金3360万元,根据陕西医药设计院设计和陕西省现代建筑设计研究院的环境影响报告书建成的现代化GMP要求的标准化生产基地。公司顺利通过了三原县环保局试生产的批准。陕西天行健生物化工技术有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
姜黄素CAS号:458-37-7
姜黄素分子式: C21H20O6
姜黄素英文名称: Curcumin
姜黄素英文同义词: C.I. 75300; C.I. Natural Yellow 3; 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-; 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; diferuloylmethane; curouma; E-100; gelbwurz; Haidr; Halad; haldar; Halud; indian saffron; kachs haldi; merita earth; safra d'inde; souchet; terra merita; tumeric yellow; yellow ginger; yellow root; YO-KIN; (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one; Natural Yellow 3
姜黄素EINECS号: 207-280-5
姜黄素分子量: 368.3799
姜黄素熔点: 183℃
姜黄素沸点: 593.2°C at 760 mmHg
姜黄素密度: 6.43E-15mmHg at 25°C
姜黄素闪点: 209.7°C