三氯蔗糖是当今**理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
（1）甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、甜味感受强度、甜味持续时间、后味等都十分接近蔗糖，是一种综合性能
非常理想的强力甜味剂。
（2）热稳定性好，温度和pH值对它几乎无影响，在焙烤工艺中比阿力甜更稳定，适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压
等工艺。
（3）能量值为0,不会引起肥胖，不影响血糖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用。
（4）良好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都不影响产品甜味,能够有效淡化食品的酸味和咸味，能够有效遮盖食品的涩味、苦味、酒
味等不快的味道；对辣味，奶味有增效作用，应用范围广泛。
（5）易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
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