◆ 甜味纯正:其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度:是蔗糖的200倍。
◆ 易容于水:20℃时溶解度为27克。
◆ 无热量:在体内不被代谢,不产生热量,是中老年人、肥胖人、糖尿病患者理想的甜味剂。
◆ 协同作则:和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度20%-40%。
◆ 高度稳定性:
▲ 其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
▲ 在空气中不吸湿。
▲ 对热稳定,能耐225℃高温。
▲ 在PH2-10范围内稳定,使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
◆ 不会引起龋齿,给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。
◆ 降低生产成本,保证或延长产品货架期。