2021食品营养与健康暨功能食品创新大会

一轮通知

       随着食品营养学研究不断深入与创新，也推动了功能性食品产业的快速发展，据艾媒咨询报告显示，中国的功能性产品市场规模有望从2019年的2227亿元增长至2021年的3307亿元，增长幅度接近50%。其中包括益生菌、益生元、活性多肽、生物多糖、药食同源和膳食补充剂、特膳食品等，基于市场需求细分赛道快速发展。为探讨国内外食品营养学研究进展，搭建全产业链交流及对接合作平台，推动我国食品营养科学和功能食品产业健康发展，由江西师范大学、江西农业大学食品科学与工程学院等单位共同举办“2021食品营养与健康暨功能食品创新大会”，在此，我们诚挚的邀请您出席本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

会议内容

（一）食品营养与健康
1、国内外食品营养产业发展现状与趋势；
2、食品营养与健康作用机理；
3、膳食模式与健康；
4、食品代谢组学及调控；
5、精准营养与智能化；
6、食品营养与慢性病防预；
（二）功能食品开发与创新健康
1、特殊食品、特膳食品、特医食品等法规标准、申报评审；
2、有效成分提取、分离、纯化技术及分析检测；
3、食品生物技术研究与应用；
4、药食两用物质营养研究与产品开发；
5、益生菌营养研究及产品开发；
6、海洋食品与健康及产品开发；
7、天然产物与健康及产品开发；
8、具有改善肠道健康、抗免疫、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老、心血管等营养食品开发。
（三）新技术、新产品、新装备现场展览、展示

论文征集

1、论文范围：食品营养与健康、食品加工新技术、新工艺、功能因子提取分离、生物技术、分析检测等均可。
2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请提交至电子信箱。
3、截止时间：论文投稿截止2021年9月30日，以稿件收到时间为准。