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隔夜饭、隔夜茶究竟会不会致癌 2019.07.08
随着生活水平越来越高，人们对营养健康也越来越关注了。近来，网上有传言说隔夜饭菜不能吃，会致癌；隔夜茶、隔夜水不能喝，有亚硝酸盐。有业内人士专门进行了辟谣。由于信息的不对称，这样的谣言还是造成了一些人的恐慌。
热门推荐：亚硝酸盐 , 致病菌 , 隔夜饭菜
抗击致病菌，这项技术别出“锌材” 2019.06.14
细菌，一种非常微小而又原始的生物，人类对它又爱又恨。它既可以在生物科技领域中广泛运用，也会给人类带来许多致命的疾病。
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烧烤这样吃，远离致癌物 2018.11.14
南方医院消化内科主治医生方霖解释，食物在烧烤过程中，瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成大量杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会产生大量的苯并芘。这两种物质是世界公认的强致癌物。
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哥大开发出一次筛查所有307种致病菌的检测平台 2018.11.02
根据世界经济论坛的估计，抗生素耐药性感染每年在美国造成约10万人死亡，全球死亡人数更是高达70万人，其中发展中国家负担最重。而根据美国疾病控制和预防中心的数据，抗生素耐药性在美国每年造成200-350亿美元的直接损失，另外还有350亿美元的生产力损失。如果不采取有效的措施来限制抗生素耐药性的进一步增长，那么这一挑战还将继续增加。
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