药食同源

为了助力企业推出更有普适性、更大众化的产品，CPHI & PMEC China将携手深耕行业多年且实战经验丰富的专家，于2023年12月27日推出“天然提取物空中学苑一一药食同源专场”线上直播。

西洋参提取物本身就是一种药食同源的产品，虽然是一种植物的提取物，但是可以发出的药用价值还是比较多的，甚至在一些保健品的行加工行业上也可以考虑去使用，对于补气有着非常重要的意义。具体的西洋参提取物都有什么作用？西洋参提取物在使用的时候需要注意什么？

酸枣仁作为药食同源类中药，药效温和、副作用低是其主要优点，其中药用需求量占 80% 左右。从药智数据检索"酸枣仁"，其中含酸枣仁的中药方剂有283 条，中成药处方有160 条，保健食品有438 条，有些还可用于食品和化妆品。

但是也有很多人说薏苡仁提取物对于治疗脚气有着非常不错的效果，具体的薏苡仁提取物都有什么效果？

枸杞我们都不陌生，是一款药食同源的产品，而且在很多的保健产品当中都可以去加入，甚至在熬汤的时候也可以去放枸杞，从枸杞当中提取出来的枸杞提取物所含有的枸杞多糖成分或者类胡萝卜素成分等都是比较多的。

胡椒提取物主要是在胡椒粉碎之后提取出来的一种有效成分，其中所含的胡椒碱或者胡椒脂碱以及胡椒新碱或者会发油成分是比较多的，可以发出来的功效和作用也是非常的广泛的，具体的胡椒提取物都有什么效果？

作为一种常见的药食两用食材，山药在日常生活中扮演着重要的角色，是我国保健食品的重要原料，具用极高的临床药用价值和高附加值，其市场开发前景十分广阔。现代药理活性研究表明，山药具有降血糖、降血脂、抗氧化等多种功效。临床上广泛用于治疗糖尿病、肾炎、癌症等疾病。

在制作多种食物的时候都可以适当的加入生姜或者姜粉，生姜提取物也是一种有利于人体健康的物质，这种物质应用的范围也是比较广泛的，那么生姜提取物是不是一种药食同源的物质呢？

罗汉果苷类不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。罗汉果还含祛痰、镇咳、平喘的活性成分，其水提取物有抗炎、保护肝 脏、提高免疫以及降血压、降血脂、帮助消化、抗衰老、嫩肤养颜及减肥的作用。

桑葚既可以作为中药，又可以作为水果食用，桑葚的果肉鲜美多汁，含有丰富的营养成分。桑椹主要含有桑椹多糖、白藜芦醇、氨基酸、挥发油、多酚类、黄酮类以及生物碱类活性成分。其主要药效物质基础为桑葚多糖，桑葚多糖的构成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、果糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸，同时也有少量的甘露糖和山梨糖。

2019年11月25日，国家卫健委、国家市场监管局共同发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，其中黄芪位列其中，这意味着，随着黄芪从传统中药材转变为药食同源身份，其在医疗保健领域将会有着更加广阔的开发应用前景，也预示着黄芪提取物将会受到市场的更加青睐。

代用茶是指取植物原生部位如根、叶、花等进行二次加工，少添加甚至零添加其他成分，以充分发挥其植物本身营养价值。代用茶属于药食同源类物质，而食疗抑制是防治各种病症的基本方法之一，具有**低、效果慢等特点，因此可采取饮用代用茶的方法降血脂，达到保肝护肝的效果，如柳叶腊梅茶、青钱柳原叶茶、葛根茶等。