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玉米肽
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  • 金笔奖 | 玉米肽的制备及生物活性 2020.11.27

    玉米肽是以玉米蛋白为原料，经酶水解或微生物发酵得到的具有生物活性的小分子多肽，热稳定性好，在很宽的pH范围内水溶性好；玉米肽中氨基酸含量非常高，可不经胃肠消化直接吸收，是一种安全可靠的天然食用蛋白。

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