舞茸多糖：制药工艺的关键环节

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来源：CPHI制药在线

2025-05-24

舞茸多糖作为舞茸中极具价值的活性成分，其提取与纯化工艺在制药领域至关重要，是决定舞茸多糖能否有效应用于药物研发的关键环节。

舞茸多糖

舞茸多糖作为舞茸中极具价值的活性成分，其提取与纯化工艺在制药领域至关重要，是决定舞茸多糖能否有效应用于药物研发的关键环节。

传统的舞茸多糖提取方法主要有热水浸提法，利用多糖易溶于热水的特性，将舞茸中的多糖浸出。但该方法耗时长、提取率有限，且高温可能破坏部分多糖的生物活性。近年来，创新提取技术不断涌现。超声辅助提取法借助超声波的空化作用，加速多糖从舞茸细胞中溶出，大大缩短提取时间，同时提高提取率。另一种酶解法，选用合适的酶，如纤维素酶、果胶酶等，破坏舞茸细胞壁结构，使多糖更易释放，该方法条件温和，能较好保留多糖活性。超临界流体萃取技术也开始应用于舞茸多糖提取，超临界二氧化碳因其良好的溶解性和扩散性，可高效提取舞茸多糖，且后续分离简便，溶剂残留少。

提取后的舞茸多糖粗品中含有蛋白质、色素、小分子杂质等，需要进行纯化。常用的脱蛋白方法有 Sevag 法，通过氯仿与正丁醇混合试剂使蛋白质变性沉淀，达到脱除目的，但该方法操作繁琐，多糖损失较大。酶解法脱蛋白则相对温和，利用蛋白酶专一性水解蛋白质，对多糖结构影响小。在色素去除方面，活性炭吸附法较为常用，活性炭能有效吸附色素，但也可能吸附部分多糖，影响得率。大孔树脂吸附技术在去除色素和小分子杂质上表现出色，通过选择合适孔径和吸附性能的树脂，可实现多糖与杂质的高效分离。

纯化后的舞茸多糖还需进行结构鉴定和纯度分析，确保其质量符合制药要求。高效液相色谱、质谱联用技术等先进分析手段，能够精准测定舞茸多糖的分子量、单糖组成及糖苷键连接方式等结构信息，为后续药物研发提供重要数据支持。

舞茸多糖的提取与纯化工艺直接影响其在制药领域的应用前景。不断优化和创新这些工艺，对于提高舞茸多糖的纯度和得率，保留其生物活性，推动基于舞茸多糖的药物研发进程具有不可忽视的作用。