银耳多糖：天然多糖的药用潜力

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来源：CPHI制药在线

2025-06-06

银耳多糖是从传统中药材银耳中提取的一种天然活性多糖，以其独特的化学组成和多样的生物活性，在制药领域展现出巨大的药用潜力。

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银耳多糖是从传统中药材银耳中提取的一种天然活性多糖，以其独特的化学组成和多样的生物活性，在制药领域展现出巨大的药用潜力。深入研究银耳多糖的成分特性与功效机制，为开发新型天然药物提供了丰富的资源和思路。

从成分特性来看，银耳多糖是一种由甘露糖、葡萄糖醛酸、木糖等单糖组成的杂多糖，具有复杂的分子结构和较高的分子量。其分子链上含有丰富的羟基、羧基等官能团，这些官能团赋予银耳多糖良好的水溶性和生物活性。研究表明，银耳多糖具有显著的免疫调节作用。它可以激活巨噬细胞、T淋巴细胞和B淋巴细胞等免疫细胞，增强机体的非特异性免疫和特异性免疫功能。通过促进免疫细胞分泌细胞因子，如白细胞介素-2（IL-2）、干扰素-γ（IFN-γ）等，调节免疫细胞的活性和功能，提高机体的抵抗力，在治疗免疫低下相关疾病，如肿瘤患者术后辅助治疗、慢性感染等方面具有重要价值。

银耳多糖还具有抗氧化和抗衰老作用。它能够清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应，减少氧化损伤对细胞和组织的影响。在细胞实验中，银耳多糖可以提高细胞内抗氧化酶的活性，降低丙二醛（MDA）含量，延缓细胞衰老进程。此外，银耳多糖在降血糖、降血脂方面也有一定的功效。它可以调节糖代谢相关酶的活性，促进胰岛素分泌，降低血糖水平；同时，还能抑制脂肪细胞的分化和脂质合成，降低血脂含量，对预防和治疗糖尿病、高血脂等代谢性疾病具有潜在应用前景。

在制药应用中，银耳多糖可作为天然活性成分开发成口服制剂、注射剂或保健品。为提高其生物利用度和稳定性，研究人员采用纳米技术、微胶囊技术等对银耳多糖进行修饰和包埋。随着对银耳多糖研究的不断深入和技术的进步，这种天然多糖有望在更多疾病治疗领域发挥重要作用，为天然药物的发展注入新的活力。