中文名称胆固醇中文同义词胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固醇;胆固醇(-20℃);胆固醇/胆甾醇英文名称Cholesterol英文同义词(3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol;(3β)-cholest-5-en-3-ol;3β-hydroxycholest-5-ene;5,6-Cholesten-3beta-ol;5:6-cholesten-3-beta-ol;5:6-Cholesten-3beta-ol;5-Cholesten-3B-ol;5-cholesten-3β-olCAS号57-88-5分子式C27H46O分子量386.66EINECS号200-353-2
性状
胆固醇,是一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶,是哺乳动物中主要的甾体类化合物,在基本的细胞生命活动中起到重要作用
1. 食品添加剂:胆固醇可用作食品添加剂,如乳制品、肉制品、面包、饼干、蛋糕等的营养强化剂,通常用量为0.1%~0.3%。 2. 工业:胆固醇可用作合成类固醇药物、化妆品原料、表面活性剂、润滑剂等,用量根据具体应用而定。 3. 农业:胆固醇可用作动物药品、植物激素等,用量根据具体应用而定。 4. 饲料行业:胆固醇可用作动物饲料添加剂,如猪、鸡、鱼等,通常用量为0.01%~0.05%。
胆固醇CAS号:57-88-5
胆固醇分子式: C27H46O
胆固醇英文名称: Cholesterol
胆固醇英文同义词: 5-Cholesten-3beta-ol; cholesterol from lanolin; cholesterol from hog liver; Cholesterol, NF; (3beta)-cholest-5-en-3-ol; (3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol; (3β)-cholest-5-en-3-ol; 3β-hydroxycholest-5-ene; 5,6-Cholesten-3beta-ol; 5:6-cholesten-3-beta-ol; 5:6-Cholesten-3beta-ol; 5-Cholesten-3B-ol; 5-cholesten-3β-ol; Cholest-5-en-3beta-ol; 3beta-hydroxycholest-5-ene; 3beta-hydroxy-5-cholestene;
胆固醇EINECS号: 200-353-2
胆固醇分子量: 386.6535
胆固醇熔点: 147-150℃
胆固醇沸点: 480.6°C at 760 mmHg
胆固醇密度: 2.95E-11mmHg at 25°C
胆固醇闪点: 209.3°C