木糖醇的作用有哪些

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来源：CPhI制药在线

2019-05-07

作为一种可食用添加剂，木糖醇并不是口香糖的专属，而是可以广泛用于食品加工和医疗制造产业。

想必大家对于木糖醇这种物质并不陌生吧，初次认识应该是在某款口香糖广告上。而作为一种可食用添加剂，木糖醇并不是口香糖的专属，而是可以广泛用于食品加工和医疗制造产业。那么，木糖醇的作用有哪些？

木糖醇的作用

其实，对于木糖醇的作用，在一些相关文献上有着非常专业的介绍，下面我们简单了解一下吧！

一、甜味剂。木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

二、改善肝。木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

三、防龋齿。木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

四、减肥。木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。

以上就是木糖醇常见的一些作用，对于网上说的木糖醇可以治疗糖尿病的说法不要轻易相信，目前还没有科学严谨的临床数据可以证明。