产品介绍: 有吸湿性。易溶于水，溶于乙醇。低毒，半数致死量(大鼠，经口)3530mg/kg。 熔点: 324°C 特定比重: 1.45 可溶性: 易溶于水，溶于乙醇。 折光率: 1.464 贮存: 密封干燥处保存。

一、化学名：乙酸钠 二、分子式：C2H3NaO2 三、分子量：无水物：82.03 四、CAS:  无水物：6131-90-4 五、性能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，相对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，易溶于水。 六、用途：缓冲剂、调味剂等。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25公斤。 八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放 质量指标 Specification   含量(以干基计), w/%            ≥ Content（As Dry Basis）% 98.5 游离酸及游离碱试验 Test of Free Acid and Free Alkali Pass test 重金属（以Pb计）,mg/kg         ≤ Heavy Metals(As Pb) 10 砷（As ）,mg/kg                 ≤ Arsenic 3 干燥失重, w/%               ≤   Loss on Drying 2.0  

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用途：用于有机合成，水处理、制药中间体等合成用途。

化学式 C2H3NaO2 分子量 82.03 CAS登录号 127-09-3 EINECS登录号 204-823-8 熔    点 >300 °C 水溶性 500 g/L (20 ºC) 密    度 1.01 g/mL （20 °C） 外    观 无色无味的结晶体 闪    点 >250 °C 应    用 有机合成的酯化剂、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂 用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。 用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及影片冲洗。用于医药、印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、医药、摄影等，亦用作酯化剂、防腐剂。 生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

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用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。