司盘65，常温下为白色至黄色颗粒状固体。能分散于石油醚、矿物油、植物油中，难溶于甲苯、乙醚及醋酸乙酯，不溶于水、甲醇及乙醇。熔点47-50℃。具有乳化、稳定、消泡等性能，属W/O型乳化剂，HLB值2.1。   成分：山梨醇酐单硬脂酸酯                          英文名称：Sorbitan Tristearate 分子式：C60H112O8                                                      分子量：963.51 净含量/规格：见包装                                   生产日期：见包装 保质期：1年                                                质量等级：合格品 生产许可证号：SC20144188100281            使用范围：食品行业 贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。 使用方法及使用量：依照GB2760-2014   执行标准：GB29220-2012 项目 指标 脂肪酸（w/%） 85～92 多元醇（w/%） 14～21 酸值，（mgKOH/g）≤ 15.0 皂化值，（mgKOH/g） 176～188 羟值，（mgKOH/g） 66～88 水分，（ w/%）≤ 1.5 灼烧残渣，（w/%）≤ 0.50 铅（Pb），（mg/kg）≤ 2