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基本信息 | 更多 |
【中文】 鼠李糖 |
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【英文名称】 6-DEOXY-L-MANNOSE 6-DEOXY-L-MANNOSE MONOHYDRATE alpha-6-Deoxy-L-mannose alpha-l-mannomethylose alpha-L-Rhamnopyranose ALPHA-L(+)-RHAMNOSE MONOHYDRATE ALPHA-L-RHAMNOSE MONOHYDRATE FEMA 3730 l(+)rhamnopyranose L-RHAMNOSE MONOHYDRATE L(+)-RHAMNOSE MONOHYDRATE, FOR MICROBIOL OGY Rhamnose99% 1-RHAMNOSEMONOHYDRATE 6-Deoxy-L-mannose L-Rhamnose monohydrate L-RHAMNOSE extrapure |
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【CAS】 6155-35-7 |
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【中文名称】 6-脱氧-L-甘露糖 L-鼠李糖 L-异甜醇 鼠李糖 |
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【EINECS 编号】 222-793-4 |
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【分子式】 C6H14O6 |
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【MDL 编号】 MFCD00071591 |
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【分子量】 182.17 |
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【MOL 文件】 6155-35-7.mol |
物理化学性质 | 回目录 |
【熔点 】 90-95 °C(lit.) |
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【储存条件 】 Store at RT. |
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【溶解度 】 H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless |
安全数据 | 回目录 |
【WGK Germany 】 3 |
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【F 】 3 |
上下游产品信息 | 回目录 |
【下游产品】 ω-苄基苯乙酮-->芸香苷酶解物 |
常见问题列表 | 回目录 |
【糖类化合物】 鼠李糖又名甘露甲基糖,是一种甲基五碳糖,有L-型和D-型2种异构体,在水中D-鼠李糖的[α]D16.5为-8.25°,L-鼠李糖的[α]D15为+9.1°。L-鼠李糖是脱氧己醛糖的一种,即6-脱-氧L-甘露糖,是植物细胞壁和多种糖苷中的成分。α式:无色晶体。自水溶液中结晶者为含结晶水的晶体。熔点105℃。溶于水和甲醇。有旋光活性和变旋现象。在海洋浮游生物中的丰度一般大于阿拉伯糖。也存在于海水、颗粒物和沉积物中。可呈游离或结合的形式存在。 鼠李糖分α-型和β-型两种:α-型,多种糖苷的组分。熔点82~92℃,会显变旋作用。旋光度[α]D20-7.7°→+8.9°。β-型,从丙酮中结成针晶。熔点122~126℃。旋光度[α]D20+31.5°,不久即与α-型一样。β-型有吸湿性,露于湿空气中即变成α-型的晶体。甜度为蔗糖的33%。 鼠李糖作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。鼠李糖可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂,可还原费林 (Fehling) 溶液,与钠汞齐作用生成鼠李糖醇。可由黄鼠李甙(Xanthorhamnin) 和槲皮鼠李甙 (Quercitin) 水解而成。 以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理。 |
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【理化性质】 从水溶液中结晶时带有一分子结晶水,熔点93℃,无水物的熔点122—124℃。溶于水和甲醇,不溶于乙醚。结晶形式分α-型和β-型两种:α-型,多种糖苷的组分。熔点82~92℃,会显变旋作用。旋光度[α]D20-7.7°→+8.9°。β-型,从丙酮中结成针晶。熔点122~126℃。旋光度[α]D20+31.5°,不久即与α-型一样。β-型有吸湿性,露于湿空气中即变成α-型的晶体。甜度为蔗糖的33%。有D-型和 L-型异构体。在水中D-鼠李糖的[α]D16.5为-8.25, L-鼠李糖的[α]D15为+9.1。可还原费林(Fehling)溶液,与钠汞齐作用生成鼠李糖醇。 |
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【制备方法】 生产鼠李糖的传统方法是从天然植物中提取,如从橡树皮中提取栎皮酮,从柑橘皮中提取柚苷或从枥属树皮中提取维生素A。这些物质分子中含有鼠李糖基,可通过水解这些物质而得到鼠李糖。再通过萃取及其它化工单元过程操作获得鼠李糖纯品。 芦丁(槲皮素-3-o-葡萄糖-o-鼠李糖)在2%的稀H2SO4中恒沸水解2h ,可以得到鼠李糖和葡萄糖的混合物以及槲皮素。 水解:将芦丁置圆底烧瓶中, 加30倍量2%稀H2SO4 , 安装回流装置, 加热恒沸回流约2h , 瓶内物质由浅黄色变为鲜黄色。停止加热回流, 冷却瓶内物质, 过滤(滤渣为槲皮素), 将滤液用活性炭脱色, 再用Ca(OH)2 中和至中性。 发酵:将中和好的水解液倒入发酵瓶中,加入酵母干粉恒温培养。 图1为工艺流程图 但这种生产方法存在较大缺点,如劳动强度大,在萃取过程中产生大量潜在的有毒物质,在提取过程中需要用到有毒或腐蚀性化学试剂,并且原材料的季节和地域性来源及运输等均给生产带来许多不便。 黄姜滤液中提取鼠李糖: 黄姜粉碎后经酸水解过滤,滤渣用来提取薯蓣皂苷元,滤液用Ca(OH)2中和后脱色色,再经酵母发酵,过滤取滤液干燥结晶即得重结晶鼠李糖。 图2为工艺流程图 工业化生产鼠李糖的方法主要为发酵法。按中间产物的不同可将生产鼠李糖的方法划分为两类,(1)利用微生物或藻类生产含鼠李糖基的多糖,水解多糖得到鼠李糖;(2)利用微生物生产鼠李糖脂,水解鼠李糖脂得到鼠李糖。研究发酵法生产鼠李糖较常选用的微生物为:酵母菌、假单孢菌、克雷伯氏菌、不动细菌,乳酸杆菌,其中以假单孢菌中的铜绿假单孢杆菌**为常用。培养基中碳源多选用油性基质,它们能诱使鼠李糖脂的产生。 常用方法如: 利用酵母对葡萄糖的特异降解能力, 先降解葡萄糖, 再结晶鼠李糖。鼠李糖纯度达到99 %以上的制备工艺为:温度30 ℃, pH 值5.0, 酵母量为母液的2 %。 用假单胞菌(Pseudomonas sp .)利用糠油作为碳源, 经发酵后得到2 种结构的鼠李糖脂,糖脂经水解后得到鼠李糖。 |
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【应用】 鼠李糖可用来测定肠道的渗透性、合成强心药物,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料,可食用。 强心药物:许多天然强心药物分子结构的末端都连接有一个L-鼠李糖基,在这类强心药物的合成过程中,L-鼠李糖基是必不可少的基本原料。目前,用L-鼠李糖为基本原料之一,人工合成强心药物仍处于研究开发阶段,尚未投入市场。 合成香料:L-鼠李糖在工业生产主要应用于合成香料Furaneol。Furaneol在水果香料领域占有十分重要的地位。它除了直接作为香料产品外,还是合成许多水果香料的基本原料。 食品添加剂:在与其它物质反应生成风味物质方面,与核糖和葡萄糖相比较,L-鼠李糖较为特别。由L-鼠李糖形成风味物质的种达五种。 |
鼠李糖6155-35-7CAS号:6155-35-7
鼠李糖6155-35-7分子式: C6H14O6
鼠李糖6155-35-7英文名称: L-rhamnose monohydrate
鼠李糖6155-35-7英文同义词: a-L-Rhamnose Monohydrate; 5,5-dimethyl-2-[(phenylcarbamoyl)amino]-4,7-dihydro-5H-thieno[2,3-c]pyran-3-carboxamide; 6-deoxy-L-mannopyranose hydrate
鼠李糖6155-35-7分子量: 182.1718
鼠李糖6155-35-7熔点: 90-95℃
鼠李糖6155-35-7沸点: 323.9°C at 760 mmHg
鼠李糖6155-35-7密度: 1.99E-05mmHg at 25°C
鼠李糖6155-35-7闪点: 149.7°C