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L-茶氨酸

L-茶氨酸

更新时间:2021-04-09
CAS号:3081-61-6
药典:美国药典,日本药典,企业标准
级别:食品级
详细描述
  • 包装规格:25KG/Drum
  • 主要销售市场:北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
  • 提供样品:
产品描述:

外观与形状:白色结晶固体

密度:1.171

熔点:207°C

沸点:427.1 °C at 760 mmHg

折射率:8 ° (C=5, H2O)

闪光点:212.1 °C

储存条件:Store at?0-5°C

颜色:White crystals from ethanol; + water;

酸碱度:pH of 5-6 (1% solution)

解离常数:pKa1 = 2.35 (acid); pKa2 = 9.31 (amine) (est)

生产方法由L-谷氨酸在高压下加热而得吡咯烷酮羧酸,加入无水氨基乙烷,再在高压下加热而得。;用途用作食品添加剂;

调味料。主要用于绿茶,用量不规定。营养强化剂。;

调味料(绿茶的香味成分),用量不规定。;

L-茶氨酸能够结合到小鼠皮质神经元AMPA、kainite、和NMDA 甘氨酸受体,对谷氨酸无亲和性;高纯级用于分子生物学研究。;

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L-茶氨酸CAS号:3081-61-6

L-茶氨酸分子式: C7H14N2O3

3081-61-6

L-茶氨酸英文名称: N-gamma-ethyl-L-glutamine

L-茶氨酸英文同义词: Theanine,98%; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

L-茶氨酸EINECS号: 221-379-0

L-茶氨酸分子量: 174.1977

L-茶氨酸沸点: 430.2°C at 760 mmHg

L-茶氨酸密度: 1.32E-08mmHg at 25°C

L-茶氨酸闪点: 214°C

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