产品性状
大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中生物活性的组分。本品是以粉状大豆磷脂为原料，采用独创的专利技术（ZL2009.1 0035329.0）和设备提取**得到的产品。PC25和PC35为琥珀色粘稠状液体或粉粒状，PC50和PC60为黄色塑状。
产品特点
PC25、PC35系列产品是根据需求量身定做的磷脂产品，其中，液体状的产品色质透明，气味纯正，用于较高PC含量保健食品磷脂软胶囊的原料；粉粒状产品不仅PC含量高，还保持了良好的粉粒流动性，气味豆香纯正；PC50和PC60为磷脂酰胆碱的富集产品，具有生物活性高等特点。
产品规格
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型号 |
外观及特性 |
磷脂酰胆碱 （%） |
丙酮不溶物 （%） |
干燥减量 （%） |
酸值 （mgKOH/g） |
过氧化值 （mmol/kg） |
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PC-25 |
琥珀色液状或粉粒状 |
≥25 |
≥60 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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PC-35 |
琥珀色液状或粉粒状 |
≥35 |
≥60 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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PC-50 |
黄色至棕黄色塑状 |
≥50 |
≥60 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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PC-60 |
黄色至棕黄色塑状 |
≥60 |
≥60 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
应用范围
适用于功能食品及配料、医药制品等领域。
包装规格
粉粒：内包装为双层低压聚乙烯塑料袋和铝箔袋，规格分为每袋1kg、4kg或5kg
外包装为牛皮纸箱或纸桶，净含量20kg
液状：PC-25和PC-35为20kg/桶，外包装为塑料桶
贮存条件
密闭、避光，防潮包装；
PC-50和PC-60置于低于-18℃的环境下保存更佳；
保质期为12个月
执行标准
中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂》（GB1886.358）
大豆卵磷脂CAS号：8002-43-5
大豆卵磷脂分子式： C12H24NO7P
大豆卵磷脂英文名称： Soybean Lecithin
大豆卵磷脂英文同义词： L-Alpha-Phosphatidyl Choline; Lecithin; Lecithin, granular; Lecithins; [(2R)-2,3-diacetoxypropoxy]-(2-trimethylammonioethyl)phosphinate; SPC
大豆卵磷脂EINECS号： 232-307-2
大豆卵磷脂分子量： 325.2952
保健品原料
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