焦磷酸铁钠分子式：Na8Fe4(P2O7)5·XH2O  焦磷酸铁钠分子量：1277.02（无水物） 铁元素含量：14.5～16.0% 【焦磷酸铁钠性状】白色或棕黄色粉末，无臭，微带铁腥味。微溶于水，铁以络合物形式存在，不会催化氧化反应。 【焦磷酸铁钠制法】由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。 质量指标：（Q/ZRS 016S-2010） 项  目 指  标 项  目 指  标 铁（以Fe计）% 14.5～16.0 铅（以Pb计）mg/kg ≤5 砷（以As计）mg/kg ≤3 灼烧失重（800℃，1h）%  ≤20.0 【焦磷酸铁钠适用说明】焦磷酸铁钠中铁以络合物形成，属于螯合铁盐，不会催化氧化反应，并且颜色较白，应用比较广，可广泛应用于食品、食盐、保健品、医药等领域，主要应用于面粉、谷物和食盐。 【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准