[产品名称]:DL-丙氨酸(DL-ALANINE) [分子式]:C3H7NO2 [结构式]:CH3CH(NH2)COOH [分子质量]:89.09 [性 状]:白色针状结晶或结晶性粉末,无臭,有特殊甜味,易溶于水,不溶于乙醇。 [质量标准]: FCC IV 或按客户需求。 项目 食品级(FCC IV) 含量(干基) 98.5%~101.5% 氯化物 ≤0.02% 重金属 (Pb) ≤20ppm 砷含量 ≤1.5ppm 干燥失重 ≤0.3% 灼烧残渣 ≤0.1% pH值 5.5~7.0 [性能及用途]:主要用于食品调味兼营养增补剂。其次用于医药及香料合成。 A)具有良好的鲜味,特殊的甜味,可以增强化学调味料的调味效果,改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;提高腌制咸菜,酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂,缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类,蛋黄酱,酱油浸渍食品等,均可使用。既能防止氧化,又能改善其风味和增加营养。 B)作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。 C)用于香料的合成。 [包 装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重20KG。还可根据用户需要包装。 [运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。 [储 存]:储存于阴凉干燥处。