大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。
大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
大豆异黄酮CAS号：574-12-9
大豆异黄酮分子式： C15H10O2
大豆异黄酮英文名称： Isoflavone
大豆异黄酮英文同义词： Soy Isoflavone; SOY ISOFLAVONES; Soybean Isoflavones P.E.; Soybeanisoflavone; 3-phenyl-4H-chromen-4-one
大豆异黄酮分子量： 222.2387
大豆异黄酮沸点： 367°C at 760 mmHg
大豆异黄酮密度： 1.41E-05mmHg at 25°C
大豆异黄酮闪点： 171.1°C
植物提取物
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