牛磺酸CAS号：107-35-7
牛磺酸分子式： C2H7NO3S
牛磺酸英文名称： Taurine
牛磺酸英文同义词： 2-Aminoethanesulfonic acid; Taurine,(2-Aminoethanesulphonic acid); Taurine 99+ %; 2-Aminoethanesulphonic acid; 5-Ferrocenyl valeric acid esters; N~4~-(6-methoxyquinolin-8-yl)pentane-1,4-diamine
牛磺酸EINECS号： 203-483-8
牛磺酸分子量： 125.1469
牛磺酸（Taurine）是一种无色或白色斜状晶体，无臭，又称β-氨基乙磺酸，**早由牛黄中分离出来，故得名。
牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
氨基酸及其衍生物
