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  一、产品说明       中文名：硬脂酸钠      英文名：Sodium stearate      分子式： CH3(CH2)16COONa 二、性质       硬脂酸钠外观为白色粉末，具有脂肪气味，有滑腻感，溶于热水和乙醇，遇酸分解成硬脂酸和相应的钠盐。 三、主要用途        本产品广泛用于食品添加剂、医药等行业，主要作稠化剂、乳化剂、分散剂、粘合剂等。  四、产品质量       产品质量执行标准： USP29-NF24      产品质量符合下表要求： 检验项目 标准要求 脂肪酸的酸值 196~211 脂肪酸的碘值 ≤4.0% 酸度（硬脂酸计） 0.28%~1.2% 干燥失重 ≤5.0% 有机挥发杂质 符合规定 重金属 ≤0.0005% 酒精不溶物 符合要求 硬脂酸 ≥40.0% 硬脂酸和棕榈酸相对含量 ≥90.0%   五、包装       包装外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协包装。 六、储运注意事项      储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止包装损坏。