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司盘40,常温下为淡黄色颗粒状固体。高于熔点时,溶于乙醇、醋酸乙酯、甲苯及石油醚,不溶于冷水,可分散于热水成乳状溶液。凝固点45-47℃。具有乳化、稳定、分散、消泡等性能,属W/O型乳化剂,HLB值6.7。
成分:山梨醇酐单棕榈酸酯 英文名称:Sorbitan Monopalmitate
分子式:C22H42O6 分子量:403.56
净含量/规格:见包装 生产日期:见包装
保质期:1年 质量等级:合格品
生产许可证号:SC20144188100281 使用范围:食品行业
贮存条件:阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。
使用方法及使用量:依照GB2760-2014
执行标准:GB25552-2010
项目 |
指标 |
脂肪酸(w/%) |
63~71 |
多元醇(w/%) |
33~38 |
酸值,(mgKOH/g)≤ |
7.0 |
皂化值,(mgKOH/g) |
140~155 |
羟值,(mgKOH/g) |
270~305 |
水分,( w/%)≤ |
1.5 |
灼烧残渣,(w/%)≤ |
0.50 |
砷(As),(mg/kg)≤ |
3 |
铅(Pb),(mg/kg)≤ |
2 |
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯CAS号:26266-57-9
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯分子式: C22H42O6
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯英文名称: span (R) 40 hlb-value 6.7
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯英文同义词: Sorbitan monopalmitate; sorbitan palmitate; Span #40 (=Sorbitan monopalmitate); Span?40; Span 40; Emulsifier S-40; Span-40; [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] hexadecanoate; 1,4-anhydro-6-O-hexadecanoyl-D-glucitol
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯EINECS号: 247-568-8
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯分子量: 402.5653
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯熔点: 46-47℃
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯沸点: 558.2°C at 760 mmHg
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯密度: 8.77E-15mmHg at 25°C
司盘40 山梨糖醇酐单棕榈酸酯闪点: 182.4°C