1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能**胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
4)世界卫生组织推荐的食物中，蔬菜首推为 红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是 芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、 茄子、 胡萝卜等，卷心菜排名第三。
卷心菜提取物CAS号：574-12-9
卷心菜提取物分子式： C15H10O2
卷心菜提取物英文名称： Isoflavone
卷心菜提取物英文同义词： Soy Isoflavone; SOY ISOFLAVONES; Soybean Isoflavones P.E.; Soybeanisoflavone; 3-phenyl-4H-chromen-4-one
卷心菜提取物分子量： 222.2387
卷心菜提取物沸点： 367°C at 760 mmHg
卷心菜提取物密度： 1.41E-05mmHg at 25°C
卷心菜提取物闪点： 171.1°C
植物提取物
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