| 项目 | 单位 | 指标 |
| 色泽 | 紫黑色 | |
| 气味 | 越橘特殊香气 | |
| 状态 | 均匀，无可见异物粉末 | |
| 指标成分含量 | 花色苷含量% | >=36.0 |
| 花青素含量（以飞燕草色素计%） | >=25.0 | |
| 游离花青素含量 | % | <=1.0 |
| 粒度 | 80目筛通过率% | >=98 |
| 堆密度 | 松密度g/ml | 0.35-0.55 |
| 紧密度g/ml | 0.60-1.00 | |
| PH | 3.0-4.5 | |
| 干燥失重 | % | <=5.0 |
| 灰分 | % | <=3.0 |
| 乙醇残留 | mg/kg | <=1000 |
| 重金属 |
（以Pb计）mg/kg |
<=20 |
| 铅（Pb） | <=3.0 | |
| 镉（Cd） | <=1.0 | |
|
砷（As） |
<=1.0 | |
|
汞（Hg） |
<=0.1 | |
| 细菌总数 | <1000 | |
| 霉菌及酵母菌数 | <100 | |
| 大肠菌群 | <3 | |
| 大肠埃希氏菌 | 不得检出 | |
| 沙门氏菌 | 不得检出 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 不得检出 |
植物提取物
