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中文名称 |
谷氨酸 |
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英文名称 |
L-Glutamic acid |
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中文别名 |
L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸 |
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CAS RN |
56-86-0 |
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EINECS号 |
200-293-7 |
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分 子 式 |
C5H9NO4 |
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分 子 量 |
147.1291 |
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危险品标志 |
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风险术语 |
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安全术语 |
S24/25; |
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物化性质 |
白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、**和丙酮。能**肝性昏迷症。 glutamic acid |
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用 途 |
其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。 |
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acidCAS号：56-86-0
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid分子式： C5H9NO4
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid英文名称： L-Glutamic acid
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid英文同义词： L-Glutamic acid (S)-2-Aminopentanedioic acid; H-Glu-OH; L-2-Aminoglutaric acid; L(+)GLUTAMIC ACID; L-Glutamine Acid; Glutamic Acid; 4-amino-5-hydroxypentanamide
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acidEINECS号： 200-293-7
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid分子量： 147.1291
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid熔点： 205℃
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid沸点： 419.133°C at 760 mmHg
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid密度： 0mmHg at 25°C
谷氨酸，-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸， L-Glutamic acid闪点： 207.284°C
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