品名：红曲米粉
来源：以大米为原料，用红曲菌属红曲霉发酵培养制得的，具有红色的颗粒或用其制成的粉末
性状：红色至暗紫红色颗粒状和粉末状。溶于乙醇、、冰醋酸，不溶于甘油。色素耐热性强（100℃以上），光稳定性较好，对金属离子（钙、镁、铁、铜）稳定。
储存：遮光、密封、干燥处保存
保质期：24个月
红曲米粉CAS号：75330-75-5
红曲米粉分子式： C24H36O5
红曲米粉英文名称： Lovastatin
红曲米粉英文同义词： mevlor ; msd803 ; oxy)-1-naphthaleneheptanoicaciddelta-lactone ; LOVASTATION ; LOVASTIN ; LOVALIP ; MEVINOLIN; 8-[2-(4-hydroxy-6-oxotetrahydro-2H-pyran-2-yl)ethyl]-3,7-dimethyl-1,2,3,7,8,8a-hexahydronaphthalen-1-yl 2-methylbutanoate; (1S,3R,7S,8S,8aR)-8-{2-[(2R,4R)-4-hydroxy-6-oxotetrahydro-2H-pyran-2-yl]ethyl}-3,7-dimethyl-1,2,3,7,8,8a-hexahydronaphthalen-1-yl (2S)-2-methylbutanoate; (1S,3R,7S,8S)-8-{2-[(2R,4R)-4-hydroxy-6-oxotetrahydro-2H-pyran-2-yl]ethyl}-3,7-dimethyl-1,2,3,7,8,8a-hexahydronaphthalen-1-yl (2S)-2-methylbutanoate
红曲米粉分子量： 404.5396
红曲米粉熔点： 175℃
红曲米粉沸点： 559.198°C at 760 mmHg
红曲米粉密度： 0mmHg at 25°C
红曲米粉闪点： 185.304°C
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