虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强,为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。因此,虾青素被包装为保健食品在市场发售。
其抗氧化功能是维生素E的500倍。虾青素具有保护皮肤和眼睛,抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功虾青素片效。人体的衰老,主要是由于自由基所造成的氧化所至。而虾青素特殊的分子构造,可以穿越人体细胞外壁,直接清除细胞内的氧自由基,增强**能力,维持人体机能平衡和减少衰老细胞的堆积,由内而外保护细胞和DNA健康。众所周知,抗氧化的成分一直都在进步:**代抗氧化的成分是维生素类;第二代抗氧化是β-胡萝卜素、辅酶Q10、SOD之类;第三代抗氧化是花青素、葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶素、硫辛酸、番茄红素之类;第四代抗氧化成分就是天然虾青素!
红藻提取物,虾青素CAS号:472-61-7
红藻提取物,虾青素分子式: C40H52O4
红藻提取物,虾青素英文名称: 3,3'-Dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione
红藻提取物,虾青素英文同义词: Astaxanthin; Natural astaxanthin; (3S,3'S)-3,3'-dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione; (9cis,9'cis,13cis,13'cis,15cis)-3,3'-dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione
红藻提取物,虾青素EINECS号: 207-451-4
红藻提取物,虾青素分子量: 596.8385
红藻提取物,虾青素熔点: 215-216℃
红藻提取物,虾青素沸点: 774°C at 760 mmHg
红藻提取物,虾青素密度: 1.14E-27mmHg at 25°C
红藻提取物,虾青素闪点: 435.8°C