2.硫酸镁
一、化学名:硫酸镁
二、分子式:MgSO4·7H2O MgSO4
三、分子量:246.47(七水) 120.38(无水)
四、CAS: 10034-99-8(七水) 7487-88-9(无水)
五、性状:无色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
六、用途:营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的酶,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 |
Specification |
GB29207-2012 |
含量(灼烧后) ≥w/% |
Assay( As MgSO4 ) |
99.0 |
重金属(以Pb计) ≤mg/kg |
Heavy Metals(As Pb) |
10 |
铅 ≤mg/kg |
Lead |
2 |
硒 ≤mg/kg |
Selenium |
30 |
pH 值(50g/L 溶液) |
pH Value(50g/L solution) |
5.5-7.5 |
氯化物(以cl计) ≤w/% |
Chloride |
0.03 |
砷 ≤mg/kg |
Arsenic |
3 |
铁 ≤mg/kg |
Iron |
20 |
Loss on ignition ≤ |
≤2 |
<2 |