蓝色螺旋藻汁CAS号：11016-15-2
蓝色螺旋藻汁中文名称：CPC
蓝色螺旋藻汁英文名称： C-PHYCOCYANIN
蓝色螺旋藻汁英文同义词： PHYCOCYANIN C;C-PC;C-PHYCOCYANIN;C-phycocyanin from porphyra tenera;C-phycocyanin from spirulina sp.;C-phycocyanin partially purified from*spirulina S;Phycocyanins, C-;C-PHYCOCYANIN PARTIALLY PURIFIED FROM*SP IRULINA SP.
蓝色螺旋藻汁EINECS号： 234-248-8
螺旋藻是全世界公认的营养丰富的天然食品，螺旋藻是自然界营养成分**丰富、**全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。螺旋藻粉中含有微量的藻蓝蛋白，也称为蓝色螺旋藻粉。藻蓝蛋白也是反映食用螺旋藻粉质量的重要指标，螺旋藻粉中的藻蓝蛋白含量会随着储存时间延长而逐渐下降，国家规定螺旋粉中藻蓝蛋白指标为5%。藻蓝蛋白在欧美等其他国家或者地区也通常被称为蓝色螺旋藻（blue spirulina），2013年在欧洲已通过法规，作为着色食品使用，2014年美国通过法规，作为天然色素使用，不限制添加量。
植物提取物
