White powder, nutritional enhancer

乳酸锌 基本信息 中文名称: 乳酸锌 中文同义词: 乳酸锌生产厂家;乳酸锌厂家;乳酸锌作用;乳酸锌用途;乳酸锌价格;乳酸锌报价;食品级乳酸锌;食品级乳酸锌生产厂家 英文名称: Zinc lactate 英文同义词: ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate;Zinclactate-2-hydrate;Zinc, bis2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O-, (T-4)-;Zinc lactate;Zinc lactate 3-hydrate, pwdr,21-22% Zn, chem. pure;DL-Lactic acid hemizinc salt CAS号: 16039-53-5 分子式: C6H10O6Zn 分子量: 243.53 EINECS号: 240-178-9 相关类别: 营养强化剂-;食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;矿物质类;营养强化剂;碳水化合物类;饲料添加剂原料;营养剂;添加剂;乳酸锌-;Nutritional fortification substances;Nutraceuticals;- Mol文件: 16039-53-5.mol   乳酸锌 性质 储存条件  2-8°C CAS 数据库 16039-53-5(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息 Zinc, bis[2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-. kappa.O]-, (T-4)-(16039-53-5)   乳酸锌 用途与合成方法 化学性质  白色斜方结晶粉末，无臭。易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃，旋光度0.0048°，比旋光度[α]D200.096°。 锌元素含量占乳酸锌的22.2%。 用途  乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。 用途  用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产 生产方法  由淀粉发酵制得乳酸，再与锌盐反应而得。 生产方法  复分解法 将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加人100mL水中，搅拌加热回流反应。反应结束后，趁热过滤并用水洗涤除去硫酸钙沉淀(淡蓝白色粉末)，滤液为乳白色半透明液体，冷却静置即有白色结晶析出。过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末(熔点276～27 7℃)8g，收率64%。 (C3H503)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2 Zn+CaSO4↓ 中和法 在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末加热搅拌反应2～3h，反应物经冷却结晶、过滤分离，并用水洗涤数次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工艺简单，质量较好，但成本较高。 2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2Zn+H2O   安全信息 危险品标志  Xi,N 危险类别码  36/37/38-50/53 安全说明  26-36-61 WGK Germany  3

乳酸锌分子式：C6H10O6Zn·3H2O   乳酸锌分子量：297.38   锌元素含量：21.8%左右 【乳酸锌性状】白色结晶性粉末，易溶于热水，100ml常温水中可溶解1.5g左右。       【乳酸锌制法】由乳酸和氧化锌反应而得。 质量指标：Q/ZRS 0003S-2010 项  目 指  标 项  目 指  标 含量 % 98.0~103.0  硫酸盐(SO42-)% ≤0.05 干燥失重 %  ≤18.5  铅（以Pb计）  ≤3.0ppm  氯化物(Cl-)%  ≤0.05  砷（以As计）  ≤0.5ppm  【乳酸锌适用说明】乳酸锌属于有机锌盐，水溶性好，性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响，作为锌营养强化剂，可广泛应用于药品、保健品和食品中，是目前市场上补锌制剂的产品之一。 【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准 瑞普产品特色：1.低铅低砷     2.溶解性好     3.白度高、黑点少