茶叶茶氨酸

茶叶茶氨酸是首先在绿茶叶子中发现的天然氨基酸，占干茶叶重量的 1%～2%，是诱导绿茶**作用的活性成分，也是茶叶中特有的一种非蛋白氨基酸，具有保护神经、降血压、抗氧化、增强机体免疫、改善认知等多种生理活性作用。因其具有****的特性，茶叶茶氨酸在改善睡眠方面的研究逐渐增多。茶叶茶氨酸是一种水溶性的非蛋白氨基酸，分子量为 174.20，是茶叶的特征氨基酸，也是茶叶中甜味和鲜爽味的主要来源。茶叶茶氨酸在酸性条件下稳定，但在碱性条件下水解成谷氨酸和乙胺。茶叶茶氨酸具有与谷氨酸和谷氨酰胺类似的化学结构，口服后经小肠吸收，可以直接穿过血脑屏障在脑部发挥作用，对部分神经递质的释放与结合产生影响，进而发挥一定的生理作用。根据目前一些产品人体试验可得知，口服 茶叶茶氨酸后 30~50 min之间，在血液中达到**大浓度，且口服5h后在中枢神经系统达到**水平，浓度在24h逐渐下降。经肠道吸收的茶叶茶氨酸，有一部分保留在红细胞中，余下大部分水解成谷氨酸和乙胺排出体外，剩余小部分以茶叶茶氨酸形式直接排出体外。性状：浅黄色固体粉末，具特有滋味，无特殊气味。易溶于水，耐热耐酸，碱性条件下易氧化。

包装与贮藏：25kg/桶；避光、密闭、保存于干燥处。