据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)统计,美国有4%到6%的儿童对食物过敏。而婴儿和儿童期食物过敏的发生机制,长期以来一直是个谜。一项新的西北医学研究报告发现,环境因素和遗传因素必须共存,才会引发过敏反应。
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