桑葚既可以作为中药,又可以作为水果食用,桑葚的果肉鲜美多汁,含有丰富的营养成分。桑椹主要含有桑椹多糖、白藜芦醇、氨基酸、挥发油、多酚类、黄酮类以及生物碱类活性成分。其主要药效物质基础为桑葚多糖,桑葚多糖的构成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、果糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸,同时也有少量的甘露糖和山梨糖。
热门推荐: 活性成分 , 桑葚 , 药食同源相信大家都吃过桑葚,作为一种营养丰富而且富含维生素的水果,桑葚是很多消费者都喜欢的产品之一。而以桑葚的果实为原材料的桑葚果粉,如今已经持续受到消费者的关注。
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