人参根粉是一种以人参根为原料加工而成的保健品。人参是一种名贵的中药材，被誉为“东北三宝”之一，其根茎富含人参皂苷、人参多糖、人参酸等多种有效成分。经过加工处理后，人参根粉具有多种保健功效，不仅可以提高免疫力，还可以改善人体的生理功能。
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